Wasser ist entscheidend für die Weinproduktion. Sowohl am Weinberg für die Bewässerung als auch in der Weinkellerei für Reinigung, Desinfektion und Kühlung. 

Das Whitepaper behandelt verschiedene Strategien und Technologien zur Verbesserung der Wassernutzungseffizienz in Weinkellereien. Es bietet eine umfassende Analyse der aktuellen Praktiken und stellt innovative Lösungen vor, um den Wasserverbrauch zu reduzieren und die Abwasserbehandlung zu optimieren. 

Das Dokument ist besonders relevant für Weingüter, die ihre Nachhaltigkeitsziele erreichen und gleichzeitig die Betriebskosten senken möchten.

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