HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN
Frage: Wie kann die Wasseraufbereitung die Bierkonsistenz verbessern?
Antwort:
Das zugeführte Wasser kann jahreszeitlichen Schwankungen in der Wasserchemie unterliegen (Schwankungen der Alkalinität, Chlorid, Sulfat, Natrium und Eisen). Die Umkehrosmose-Wasseraufbereitung in Kombination mit Remineralisierung gewährleistet ganzjährig, Charge für Charge, einen identischen Maische-pH-Wert, eine identische Hopfenentfaltung und eine identische Malzbalance.