น้ำและพืชผล

จากทะเลทรายสู่พื้นที่น้ำท่วมถึง พืชต่างก็วิวัฒนาการวิธีที่เหลือเชื่อเพื่อเอาชีวิตรอดในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย ติดตามศาสตราจารย์ Søren Munch Kristiansen ไปสำรวจวิธีการปรับตัวของพืชให้เข้ากับสภาพแวดล้อมใต้พื้นดิน และค้นพบว่ามนุษย์ทำอย่างไรเพื่อใช้ประโชน์จากการปรับตัวนี้ในการปลูกพืช แม้ในสภาพแวดล้อมที่โหดร้ายที่สุด