Referans Örneği
Grundfos, kaliteli suya odaklanan bir butik bira üreticisine doğruluk ve güvenilirlik çözümü sundu
Giriş
Bira üretim işlemlerinde tutarlılık çok önemlidir. Su kalite kontrolüne özen göstermek, biraların dağıtıldığı her yerde aynı tada sahip olmasını sağlar. Bu, özellikle Ohio'nun ilk kutu bira üreticisi olan MadTree Brewing için geçerli. 2013'te kuruluşundan bu yana şirket, tüm proses suyu için ters ozmoz (RO) kullanıyor.
Ters ozmoz, MadTree'nin büyük beğeni toplayan bira portföyünün üretiminde kritik bir süreç olan su kaynağını özelleştirebiliyor. Alman Kölsch'ten Fransız Saison'a kadar her bira, tutarlı mineral profilini ve doğru su profilini koruyor.
Durum
Bira üreticisinin ilk birkaç yılında karşılaştığı en büyük zorluklardan biri, taleplere yetişebilmekti. Maksimum 25.000 varil bira kapasitesine ulaştıktan sonra, daha geniş yeni bir yere taşınma kararı alındı. Gelecekteki büyümeyi desteklemek için kapasiteyi artırarak üretim 180.000 varile çıkarılabilecekti.
“Hem daha büyük bir sistemle RO üretim hızımızı artırmamız gerekiyordu, hem de eski tesisteki kuyu suyu kaynağından, MadTree 2.0’da şebeke suyu kaynağına geçiyorduk,” dedi Üretim Operasyonları Direktörü Matt Rowe.
Cincinnati şehir suyunu kullanmaya geçildiğinde, ön arıtma için yeni bazı gereksinimler ortaya çıktı. Şehir suyunda kullanılan kloraminlerin ayrılması için RO ünitesinin ön filtre bölümüne bir kimyasal enjeksiyon eklenmesi gerekiyordu.
Rowe: “Önceki RO tesisimizde her marka peristaltik pompa markasıyla deneyimimiz vardı ve bunların nasıl başımızı ağrıttığını biliyorduk, bu yüzden yeni tesisimizde bu sorunla uğraşmak istemiyorduk,” dedi.
Çözüm
MadTree, daha verimli ve büyümeye hazır bir tesis vizyonunu gerçekleştirmek amacıyla, bira üretimi ihtiyaçlarını karşılayan bir RO skid sistemi kurması için Veolia Water Technologies'ten yararlandı.
Dakikada 100 galon (gpm) RO hazır paket sistemi için iki adet Grundfos SMART Dijital Dozaj pompası ve bir Grundfos CRN dikey çok kademeli santrifüj pompa belirlendi. Rowe, dozaj pompalarının, prosesin iki kilit noktasında kimyasal enjeksiyon için geniş bir aralıkta doğruluk sağladığından dolayı seçildiğini de sözlerine ekledi.
MadTree, RO sistemine ek olarak, su temini ve resirkülasyon skid sistemi için iki Grundfos CRN pompası ve buhar jeneratörü besleme suyu skid sistemi için iki Grundfos CR pompası kullanıyor.
Sonuç
Grundfos pompaları, 2017 yılında kullanıma başlandığından beri sorunsuz çalışıyor. Rowe, basit bir arayüzle akış hızını ayarlayabilmeyi sağlayan kullanım kolaylığı, minimum bakım gereksinimi ve yüksek güvenilirlik gibi özellikleri nedeniyle Grundfos'u tavsiye ediyor.
RO sisteminin kullanım ömrünün başlarında, bira üretim tesisine gelen su kaynağındaki kloraminleri artırmak için gereken hassas kimyasal enjeksiyon miktarını bulmak amacıyla bazı ayarlamalar yapılması gerekiyordu. Bir Veolia teknikerinin gelip ayarlamaları yapmasını beklemek yerine, Rowe'un ekibi, sistem gereksinimlerini karşılamak için pompanın 3.000:1 devir aralığında ayarlamaları hassas bir şekilde yapabildi.
“Sistemimizdeki iki enjeksiyon noktası için kullandığımız Grundfos pompaları kusursuz bir şekilde çalışıyor, son kullanıcı için kullanımı ve ayarlaması çok kolay,” dedi Rowe.
Rowe, MadTree'nin kritik yedek parça satın alma listesi kapsamında iki yedek ünite satın aldığını belirtti. “Böyle giderse bunlara ihtiyacımız olur mu bilmem!” diye ekledi.
Grundfos’un çözümü
Verimlilik ihtiyaçlarını ve değişen büyüme taleplerini yönetmek üzere Grundfos, 100 gpm’lik bir ters ozmoz hazır paket sistemi için iki adet SMART Dijital Dozaj pompası ve bir CRN dikey çok kademeli santrifüj pompa sağladı.
Verimlilik ve Esneklikte Artış
“Sistemimizdeki iki enjeksiyon noktası için kullandığımız Grundfos pompaları kusursuz bir şekilde çalışıyor, son kullanıcı için kullanımı ve ayarlaması çok kolay,” Matt Rowe, Üretim Operasyonları Direktörü
Proje ayrıntıları
| Konu: Su Arıtma |
| Kıta: Kuzey Amerika |
| Konum: Cincinnati, Ohio / Amerika Birleşik Devletleri |
| Pazar alanları: Endüstri |
| Uygulama Alanları: Yiyecek ve İçecek |
| Ürünler: CR / CRN / SMART Dijital Dozajlama |