案例

葛蘭富幫助注重水質的精釀啤酒廠提升精準性和可靠性

前言

一致性是釀造作業的第一要務。準確控制水質,可確保每一瓶銷售到各處的啤酒喝起來都毫無差異。對俄亥俄州罐裝精釀啤酒 MadTree Brewing 而言,這點特別重要。公司從 2013 年創立時,就在所有水處理程序中採用逆滲透 (RO) 方式。

逆滲透可以客製化水源,這道重要流程讓 MadTree 製出的啤酒產品廣受好評。從德國科隆到法國賽松,每一瓶啤酒的礦物含量和釀造用水含量都能維持一致與精確。

環境特點

釀造廠在建立初期數年間所面臨的最大挑戰之一,就是要讓供應端追上需求量。在達到 2 萬 5 千桶啤酒的最大容量後,該廠決定遷移到新的擴建地點。為因應未來成長,該廠增加產量將輸出提升至 18 萬桶。

我們在 MadTree 二廠,不僅需要利用更大的系統來提升 RO 生產率,也要將舊廠的井水源切換為自來水。」釀造營運主任 Matt Rowe 說。


切換至辛辛那提市的自來水後,即要面臨 一系列的預先處理新規定,包括在 RO 單位預先過濾區域進行的化學品投放,以減少都市用水中的氯胺。

我們在先前的 RO 設備中使用過各種品牌的蠕動泵浦(peristaltic pumps),已了解到其中的困難,所以我們盡力尋找新設備來避免這些缺失。」Rowe 說。

解決方案

為達到設備更有效率與更具成長性的願景,MadTree 採用威立雅公司 (Veolia Water Technologies),提供 RO 套組系統,來符合釀造廠的需求。

兩個葛蘭富智慧型數位定量泵浦與葛蘭富 CRN 立式多段離心泵浦在 RO 套裝系統中設定為 100 gpm(每分鐘加侖數)。Rowe 補充,選擇定量泵浦的原因是,其在過程中兩個重要環節具有廣泛的化學品投放精確性。

除 RO 系統外,MadTree 在供水與循環套組上採用了兩個葛蘭富 CRN 泵浦,在蒸氣製造機給水套組上則採用兩個葛蘭富 CR 泵浦。

成果

自 2017 年引進葛蘭富泵浦後,不曾發生過任何問題。Rowe 推薦葛蘭富,因為產品相當易於使用,包括能透過簡單界面調整流量、降低維護成本,也具有高度的可靠性。

在 RO 系統生命週期的一開始,便需要調整精確的化學品投放量,以消除釀造廠供水中的氯胺。Rowe 的團隊不必要求威立雅公司 (Veolia Water Technologies)來進行調整,即可自行精確地將泵浦的調節範圍設定在 3,000:1,符合系統本身的需求。

我們在系統的兩個投放點使用葛蘭富泵浦,效能優良,終端使用者可輕鬆操控與調整。」Rowe 說。

Rowe 表示,MadTree 採購了兩個備用元件,是重要備用零件採購清單的一部分。他補充説:「以這種情況而言,我也不確定是否用得上這些備用品!」

葛蘭富供應


為管理效率需求與不同的成長需要,                                                                          葛蘭富在 100 gpm 逆滲透套裝系統上,提供兩組智慧型數位定量泵浦,與一組 CRN 立式多段離心泵浦。

提高效率與靈活度

我們在系統的兩個投放點使用葛蘭富泵浦,效能優良,終端使用者可輕鬆操控與調整。」釀造營運主任 Matt Rowe 説。

專案詳細資訊

主題:水處理                                                                                                                       洲別:北美                                                                                                                              地點:美國俄亥俄州辛辛那提市                                                                                      市場區域:工業                                                                                                                  應用方式:餐飲                                                                                                                  產品:CR/CRN/智慧型數位定量