FAQ
Spørgsmål: Hvordan laver jeg en vandprofil til en bestemt ølstil?
Svar:
Begynd med demineraliseret brygvand (RO eller destilleret), og tilsæt derefter salte og/eller drikkevand for at matche vandprofilen for stilen:
Calciumsulfat (CaSO₄): Øger sulfatindholdet i øl med meget humle.
Calciumklorid (CaCl₂): Øger klorid for mere malt fylde.
Epsom-salt (MgSO₄), natriumbikarbonat: Justerer magnesium og alkalinitet.
Kontrollér calcium, RA og forholdet mellem sulfat og klorid for at ramme målet for ølstilen (Burton-on-Trent til pale ales, Pilsen til lagers, Dublin til stouts).