Spørgsmål: Skal jeg bruge RO eller blødgøring til brygvand?

Et blødgøringsanlæg udskifter calcium- og magnesiumhårdhed med natrium, men efterlader klorid og sulfat uændret. Omvendt osmose (RO) producerer vand med lavt mineralindhold (<20 µS/cm), hvilket giver fuld kontrol over salte, mæskens pH-niveau og vandprofilen til de forskellige øltyper. For bryggerier, der producerer flere øltyper, er RO ofte den foretrukne metode til behandling af brygvand.