Vesi ja sato

Kasveille on kehittynyt uskomattomia tapoja selviytyä haastavissa ympäristöissä, kuten aavikoilla ja tulvapelloilla. Professori Søren Munch Kristiansen kertoo meille, miten kasvit sopeutuvat ympäristöönsä maan alla ja miten ihmiset hyödyntävät tätä sopeutumista viljelyssä – jopa ääriolosuhteissa.