поиск воды для производства пищи

Поиск воды и ее доставка туда, где она необходима, долгое время являются одними из главных задач в сфере производства продуктов питания. Узнайте о том, с какими проблемами мы сталкиваемся при поиске воды для производства пищи, от профессора Сёрена Руда Кейдинга.

Поиск источников воды представляет собой сложнейшую задачу. Несмотря на то, что в древние времена человечество использовало реки и ручьи для производства пищи - - и что мы по-прежнему делаем это в разных районах мира, вдоль Нила и других крупных рек, - - самым надежным и жизненно важным источником воды сегодня являются грунтовые воды. Грунтовые воды залегают глубоко, их не так легко найти и извлечь.

Поэтому при извлечении воды из водоносных горизонтов - - необходимо делать это осторожно, чтобы защитить имеющиеся запасы - - и обеспечить отсутствие чрезмерной нагрузки на водные ресурсы. Для Grundfos всегда было важным - - рациональное использование ресурсов грунтовых вод - - при их перекачивании, хранении и защите от загрязнения. Семьдесят процентов воды, которую мы используем сегодня, используется для производства продуктов питания. Большая часть воды испаряется через зеленые листья растений, - - и лишь малая часть используется в создаваемых новых молекулах. Для превращения одной молекулы COв биомассу требуется 200 молекул воды. При производстве риса используется много воды.

Согласно оценкам, половина используемой нами воды для производства продуктов питания - - фактически используется для производства риса. Как было бы хорошо, если бы в будущем, помимо переноса - - благоприятных свойств от одного растения к другому, - - мы могли сделать то же самое с удобрениями. Некоторые растения эффективно извлекают азот из воздуха. То есть используют в основном удобрения из воздуха.

В то время как другие, например соя, нуждаются в большом количестве удобрений. Если бы мы могли объединить эти свойства, - - мы могли бы подумать о будущих культурах и растениях, - - более эффективно использующих удобрения - - и потребляющих меньше энергии. Это позволило бы ограничить водопотребление.

Если мы сможем ограничить количество потребляемой энергии и удобрений, - - тогда, возможно, мы сможем производить больше продуктов питания в будущем - - с большей экологической рациональностью. 

Обзор курса

Модули
Модули: 6
Время завершения
Время завершения: 30 мин
Уровень сложности
Уровень сложности: Средний