Brouwerij Huyghe in Melle, België streeft ernaar de meest duurzame brouwerij te zijn. De focus ligt op watergebruik en het energieverbruik van de pompen. Om deze uitdagingen aan te pakken, koos de brouwerij voor snelheidsgeregelde E-pompen van Grundfos die druk en debiet reguleren.
In 2022 produceerde de brouwerij 295.000 hectoliter en behaalde een omzet van 54 miljoen euro. Daarmee is het de zesde grootste brouwerij van België. Het merk Delirium is goed voor 63% van de omzet. In totaal worden er 27 soorten bier gebrouwen.
De Situatie
Water is essentieel voor de brouwerij: het is de grondstof voor bier. Hiervoor gebruikt men opgepompt grondwater. Duurzaamheid zit in het DNA van Brouwerij Huyghe. De brouwerij is initiatiefnemer van de Green Deal Brewers, een overeenkomst met de overheid en Vlaamse brouwerijen om het waterverbruik te verminderen en minder grondwater op te pompen.
Doel: 2,6 liter water per liter bier. Nu gebruikt men 2,58 liter, tegenover 8,5 liter in 2008. Dankzij deze inspanningen bespaart de brouwerij jaarlijks 126.113 m³ water.
We gebruiken nu 2,58 liter, in 2008 was dat 8,5 liter per liter bier. Veel minder dan 2,58 liter zal niet mogelijk zijn door het grote aantal biersoorten dat we brouwen. In totaal besparen we nu 126.113 kubieke meter water per jaar met de huidige productie in vergelijking met 2008.
De oplossing
De brouwerij koos Grundfos-pompen voor het watercircuit: voor het brouwen en de interne distributie. De keuze van het pomptype werd aan Grundfos overgelaten, wat leidde tot de installatie van CRE verticale, meertraps centrifugaalpompen met een IE5-geclassificeerde MGE-motor en geïntegreerde frequentieomvormer. De CRE is een E-pomp, wat betekent dat ze is uitgerust met een MGE-motor met IE5-classificatie en een geïntegreerde frequentieomvormer voor regeling van de pompsnelheid. Dit zorgt voor een maximale energie-efficiëntie.
De frequentieregelaars regelen de druk en het debiet van de pompen, waardoor het energieverbruik wordt geoptimaliseerd. En als de pomp niet hoeft te draaien, stopt ze automatisch, waardoor er geen elektriciteit wordt verbruikt.
“Wat ons vooral heeft overtuigd, zijn de geïntegreerde frequentieregelaars op de pomp,” zegt Patrick Vansteenkiste, Technische Dienst, Brouwerij Huyghe. “We hebben geen aparte, grote schakelkast nodig. Dat maakt een groot verschil in de kosten. We hebben de nodige tests uitgevoerd en de resultaten waren zeer goed – wanneer de pompsnelheid gehalveerd wordt, daalt het vermogen met een factor acht.”
Brouwerij Huyghe monitort periodiek het energie- en waterverbruik. Omdat de brouwerij voortdurend uitbreidt en er nieuwe leidingen en pompen worden geïnstalleerd, beschikt het bedrijf momenteel nog niet over een geïntegreerd automatiseringssysteem waarin de pompen zijn gekoppeld.
Er is echter een langetermijnplan om meer big data uit de brouwerij te halen, met als doel storingen te voorspellen vóór ze zich voordoen.
Pieter Careel, Technische Dienst bij Brouwerij Huyghe, achter een rij CRE pompen.
Het Resultaat
De grootste besparing die de brouwerij heeft gerealiseerd, komt door het hergebruik van gezuiverd afvalwater uit de brouwerij. Dit water, dat voldoet aan de kwaliteitsnormen voor drinkwater, wordt opgeslagen in buffertanks en gebruikt voor het reinigen van de productiezone, installaties en tanks.
De zuivering van het afvalwater gebeurt via omgekeerde osmose met Grundfos DDA SMART Digital Dosing™-pompen.
“Sinds 2019 hebben we twee installaties met een totale capaciteit van 16 kubieke meter netto per uur. Het gezuiverde afvalwater wordt niet gebruikt voor het brouwen van bier – daarvoor gebruiken we grondwater,” benadrukt Pieter Careel, Technische Dienst, Brouwerij Huyghe. “Dankzij het ontwerp van de omgekeerde osmose-installatie, de keuze voor efficiënte pompen en de juiste membranen, wordt het energieverbruik zo laag mogelijk gehouden.”
Dries Van Acker, Sales Engineer bij Grundfos (links) en Pieter Careel, Technische Dienst bij Brouwerij Huyghe (rechts).
Voor Brouwerij Huyghe bedroeg het verbruik van aangekochte elektriciteit 27,3 kWh per hectoliter bier in 2008, nu is dat 11,59 kWh, mede dankzij de frequentieregelaars. De installatie van de pompen werd door de brouwerij uitbesteed aan een externe partner.
“Voor ons is het van ondergeschikt belang waar de pomp wordt aangekocht. De gebruiker is ook onze klant, ook wanneer de aankoop via een externe partner verloopt,” legt Dries Van Acker, Sales Engineer bij Grundfos, uit. “Daarom is het belangrijk om in contact te blijven met Brouwerij Huyghe en hen de nodige service te bieden – rechtstreeks of via de installateur”
Brouwerij Huyghe en duurzaamheid
Duurzaamheid zit in het DNA van Brouwerij Huyghe in Melle. De brouwerij is de initiatiefnemer van de Green Deal Brouwers. Deze overeenkomst, ondertekend door de Vlaamse Overheid, Fevia Vlaanderen, de Vlaamse Milieumaatschappij, Vlakwa en de Vlaamse brouwerijen, heeft als doel om minder water te verbruiken in het productieproces en minder grondwater op te pompen.
Daarnaast ondertekende Brouwerij Huyghe ook het VOKA Duurzaamheidscharter (VCDO). De duurzaamheidsacties van het charter zijn gekoppeld aan de 17 Sustainable Development Goals (SDG’s) van de VN. Huyghe heeft inmiddels een Pioneer- en een Champion- certificaat behaald. Nu hoopt de brouwerij het hoogste, het Ambassador-certicaat te halen. Unitar, het Instituut voor Training en Onderzoek van de VN, kent de internationale certificaten toe.
Brouwerij Huyghe heeft een aantal acties ondernomen ter ondersteuning van SDG 6: ‘Zorg voor beschikbaarheid en duurzaam beheer van water en sanitaire voorzieningen voor iedereen’.
Reiniging van de productiezone met behandeld afvalwater uit de RO-installatie.
CRE:
Verticale, meertraps centrifugaalpompen met geïntegreerde frequentieomvormer. De CRE maakt gebruik van een MGE-motor met IE5-classificatie en een geïntegreerde frequentieregelaar voor variabele regeling van de pompsnelheid, wat zorgt voor maximale energie-efficiëntie.
CRN:
Verticale, meertraps centrifugaalpompen waarbij de pompmaterialen die in contact komen met de vloeistof zijn vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal (EN 1.4401) voor een optimale corrosiebestendigheid.
DDA SMART Digital DosingTM:
Erkend als de hoogst presterende en meest nauwkeurige doseerpomp op de markt. De DDA biedt uitmuntende precisie en betrouwbaarheid voor complexe en veeleisende toepassingen.