FAQ (Často kladené otázky)
Otázka: Mám na varenie vody používať RO alebo zmäkčovanie?
Odpoveď:
Zmäkčovač vody nahrádza vápnik a horčík sodíkom, ale chlorid a síran ponecháva nezmenené. Reverzná osmóza (RO) produkuje vodu s nízkym obsahom minerálov (<20 µS/cm), čo pivovarníkom umožňuje úplnú kontrolu nad obsahom solí pri varení piva, pH rmutu a profilmi vody pre pivný štýl. Pre pivovary vyrábajúce viacero pivných štýlov je RO často preferovanou metódou úpravy pivovarskej vody. Chceme zachovať vápnik vo varnej vode, aby sme mohli využívať jeho pozitívne účinky.