Často kladené dotazy
Otázka: Mohu vařit pivo z vody ze studny?
Odpověď:
Ano, ale téměř vždy je nutné vodu ze studny upravit. Mnohé studny mají vysokou alkalitu bikarbonátů, obsahují železo, mangan nebo mikrobiální kontaminanty. Ty mohou narušit pH rmutu, způsobit zakalení nebo dodat nežádoucí chuť. Typická úprava studniční vody pro vaření piva zahrnuje odstranění železa, filtraci aktivním uhlím, reverzní osmózu a UV dezinfekci, aby byly splněny požadavky na daný druh piva a zajištěna hygienická bezpečnost.