Veelgestelde vragen
Vraag: Hoe kan waterbehandeling de consistentie van bier verbeteren?
Antwoord:
Inkomend water kan seizoensgebonden veranderingen ondergaan in de waterchemie (variaties in alkaliteit, chloride, sulfaat, natrium en ijzer). Waterbehandeling op basis van RO in combinatie met remineralisatie zorgt het hele jaar door, batch na batch, voor een identieke pH van het beslag, hopexpressie en moutbalans.