Wasser und Kulturpflanzen

Pflanzen haben unglaubliche Fähigkeiten entwickelt, dank derer sie auch schwierige Bedingungen überleben, ob in Wüsten oder auf überfluteten Feldern. Professor Søren Munch Kristiansen beschreibt, wie Pflanzen sich an ihre unterirdische Umgebung anpassen, und erläutert, wie Menschen diese Anpassungen nutzen, um selbst unter extremsten Bedingungen Kulturpflanzen anzubauen.