Vanliga frågor
Fråga: Ska jag använda RO eller avhärdning för bryggvatten?
Svar:
En vattenavhärdare byter ut kalcium- och magnesiumhårdhet mot natrium, men lämnar klorid och sulfat oförändrade. Omvänd osmos (RO) producerar vatten med låg mineralhalt (<20 µS/cm), vilket ger bryggerierna fullständig kontroll över bryggsalter, pH i mäsken och vattenprofiler för olika ölstilar. För bryggerier som producerar flera stilar är RO ofta den föredragna metoden för behandling av bryggvatten. Vi vill behålla kalciumet i bryggvattnet för att dra nytta av dess positiva effekter.