Поширені запитання
Запитання: Чи можна заварювати на колодязній воді?
Відповідь:
Так, але очищення води зі свердловини необхідне майже завжди. Багато свердловин мають високу бікарбонатну лужність, залізо, марганець або мікробні забруднення. Вони можуть порушити рН сусла, спричинити помутніння або надати сторонніх присмаків. Типова обробка води для пивоваріння зі свердловин включає видалення заліза, фільтрацію активованим вугіллям, зворотний осмос і ультрафіолетове знезараження, щоб відповідати вимогам до смаку пива і забезпечити гігієнічну безпеку.