Поширені запитання
Запитання: Скільки води використовується для приготування пива?
Відповідь:
В середньому для варіння 1 літра пива потрібно 298 літрів води, але більша частина цієї води використовується для вирощування сільськогосподарських культур. Зазвичай пивоварня використовує від 4 до 10 літрів води на кожен літр пива, хоча деякі провідні пивоварні компанії використовують менше 3 літрів на літр пива. Цей показник відомий як співвідношення води до пива (гл/гл пива) і включає воду для варіння, воду для CIP, воду для ополіскування, воду для охолодження, воду для котлів та технічну воду. За рахунок підвищення ефективності використання води за допомогою таких технологій, як зворотний осмос (RO), та повторного використання води, наприклад, для ополіскування пляшок, пивоварні можуть значно зменшити як споживання води, так і вплив на навколишнє середовище.