Pytanie: Ile wody zużywa się do warzenia piwa?

Do uwarzenia 1 litra piwa potrzeba średnio 298 litrów wody, przy czym większość tej ilości zużywana jest na produkcję surowców rolnych. W samym browarze typowe zużycie wynosi od 4 do 10 litrów na litr piwa, choć niektóre zakłady schodzą poniżej 3 litrów. Wskaźnik ten — stosunek wody do piwa (hl/hl piwa) — obejmuje wodę warzelną, wodę do procesów CIP, wodę do płukania, wodę chłodzącą, wodę kotłową i wodę użytkową. Dzięki poprawie efektywności wykorzystania wody, m.in. poprzez odwróconą osmozę (RO) oraz ponowne wykorzystanie wody, np. do płukania butelek, browary mogą znacząco ograniczyć zużycie wody i zmniejszyć wpływ na środowisko.